切肉（ròu）機（jī）ZYR-130的使用和維護

切肉機的使用方（fāng）法

1.使用切肉機時，先開動電（diàn）機，看刀片轉向是否（fǒu）正（zhèng）確。如果逆轉應馬上糾正。

3.用完後（hòu），先關掉電源，將可拆除（chú）部分拆下，用熱水（shuǐ）洗幹淨，然後裝上，開空機甩水份，再塗上食用油即可。

4.需切肉絲時，先將肉切成片後，將肉（ròu）片（piàn）橫（héng）向再切一刀即可（kě）。

功能組件的拆卸

拆卸與安裝敘述是（shì）相反的。

開啟（qǐ）和關閉

機器的開啟（qǐ）和關閉是通過側麵的旋轉開關（guān）實現的。開關從“0”逆時針方向轉到“1”，即是開啟，機器的關閉通過開關

旋轉到“0”來實現。

注意（yì）事（shì）項：

.機器隻有在可（kě）工作狀態時才能被開啟（qǐ）。

安（ān）裝（zhuāng）

安裝前要有足夠（gòu）的空間保證運行和清洗。

電（diàn）氣設備的連接（jiē）

-提供的（de）電壓要（yào）與銘牌上的標識進（jìn）行對比。

-電（diàn）源接頭的連接需要由電工自己完成，機器自帶電源線和電源插頭。

-隻有在可正常運行狀態下才能接通（tōng）電源。

-此機器也隻（zhī）有用於絞肉時才能接通電源。

故障原因排除方（fāng）法

開關轉到“1”時，機器不

運轉機器沒接電源接好機器的（de）電源

電源（yuán）中（zhōng）斷保險絲或線路檢驗

電機運轉不正常或過熱電壓過（guò）低電源線路的檢測

產出量減少或溫度升高刀片)鈍（dùn）了打（dǎ）磨刀具（jù）

旋（xuán）轉方向的測（cè）試

機器調試（shì）前，短時間接（jiē）通電源，不安裝刀組，先確定（dìng）機器的旋轉（zhuǎn）方向。麵對出料口，如果內盆齒輪的旋轉方向應該是向

後轉（zhuǎn）動，否則，要（yào）調整電源的（de）接法。

清潔清洗操作

注意：

1.在清洗過程中，拆卸下來的零件要適當的保（bǎo）護（hù）處理。

2.控製元件，如開關，開關旋鈕和蓋子上的密封禁止用高壓或易侵入的清潔劑清洗。

8.1 刀組的清洗

刀組每天都要分離清洗。刀組的具體安裝（zhuāng）和拆卸的操作詳（xiáng）見前述。

注意：清（qīng）洗工作前（qián）先切斷電源!

九.保養與維護

電氣設（shè）備（bèi）

電氣線路每月要進行一次檢修。