切肉機設備的（de）作用效果

切肉機通常出現在（zài）餐廳，酒店，食堂等場（chǎng）地，切（qiē）肉機作為（wéi）廚房的一大加工主力，手工切肉對於沒有什麽經驗的幫廚來說（shuō），顯得有些危險，所以（yǐ）平日裏切肉機的維護（hù）保養就顯得尤為重要了！

在使用完（wán）切肉機後，可（kě）以入料（liào）口放入切少量的白菜或者白蘿卜，去異味（wèi）和油汙。所有零件都可以清洗，可直接用水管噴洗，由於切肉機內部的（de）電（diàn）機是用（yòng）不鏽鋼板完全隔（gé）斷的，所以不用擔心水會流入電機內部！

切肉機的機身為304不鏽鋼打造，所以也沒有什麽特別（bié）的零件需要定期維護檢修什麽，隻（zhī）是刀葉平時一定要注意保養，在使用過程（chéng）中切記注（zhù）意（yì）不要加入硬物、骨頭等難以切碎的物質，以免對刀組造成損傷。定期檢查刀片的鋒利，如果有所遲鈍了，就磨（mó）一磨即可。

使用（yòng）前應該對（duì）肉食進（jìn）行粗加工，以達到方麵進行絞碎的大小，切挑出（chū）骨頭等（děng）物。在使用過程（chéng）中，切記（jì）手不入絞肉口，可以用木棒，筷子等軟（ruǎn）木物質輔助（zhù）操作，不要用金屬工（gōng）具或者硬木、硬膠等物質，避免被刀葉絞碎彈出傷到人。在添加肉的過程中,填加肉一定要均勻添加，量不能過多，以免與造成機器阻塞，如果發現機器運轉不正常，應該立即拔（bá）掉電源（yuán），檢查問題原因。