蔬果切（qiē）丁機日常保養一定要做到位

蔬果切丁（dīng）機日常（cháng）保養

1、保證零部件整體性好。在操作的過程中保（bǎo）證儀器每一個部件鎖緊，不要有鬆動。如果有（yǒu）鬆動（dòng），不僅不能（néng）切出滿意（yì）的切片，同時也（yě）對儀器損傷很大；保證切片的一定角度。在調好該切片機的zui佳角度後，盡量（liàng）不要隨意調動角度（dù），否則難以切出理想切片或出現跳片現象。

2、盡量（liàng）少移動刀架和刀架上的（de）部件。因為它們都是經（jīng）過固定卡丁固定在一起的，如果經常移動會造成卡丁和卡（kǎ）槽之間磨損，容易鬆（sōng）動或卡不牢，給（gěi）切（qiē）片造成困難。

3、保持切片機（jī）的清潔。在每次用完後，徹底清掃切片機（jī）上的蠟片及蠟屑，然後用機（jī）油擦拭表麵，以免交叉汙染和影響刀架（jià）的壽命。

4、保證室內環境的幹燥及清潔，每種精密儀器都有其適應的環境及空氣酸堿度條件，如果空氣比較潮（cháo）濕（shī），儀器就容易生鏽、生成氧（yǎng）化膜等現象（xiàng），而且（qiě）每次使用切片機的時候，都要用（yòng）冰塊凍（dòng）蠟塊，切片機旁邊有溫水漂片，這（zhè）些都會影響空氣濕度。所以在切片時應（yīng）配（pèi）備幹燥儀器或空調除濕(蔬果切丁（dīng）機)。